我們的精神
我們的烈酒都是直接由我們的蜂箱直接由純蜂蜜製成的。首先，將我們的蜂蜜發酵成蜜餞，然後，由我們的蒸餾器在蒸餾器中小心地將它們蒸餾。和尚的工作，使我們能夠開發出從蜜蜂到瓶子的出色產品！
Alvéole-奶油
含奶油和蜂蜜焦糖的酒精飲料-16％酒精/體積
除此之外，您還需要了解更多。
蜂蜜，白蘭地和奶油。一個簡單的食譜，靈感來自我們的工蜂和我們的家庭傳統。在冰上或咖啡中暢享真正的液體幸福。
開花（即將來臨）
金毛秋天蜂蜜杜松子酒
-40％酒精/體積
除此之外，您還需要了解更多。
2021年4月起
除此之外，您還需要了解更多。
Colonie 12 mois épicé
Apirum ambré épicé vieillit 12 mois
- 40% alc./vol.
Patiemment vieillit en barrique de chêne ayant contenu du bourbon et notre Bastringue Premium, notre Apirum vous révèlera sa rondeur et son goût exceptionnel. La richesse du miel de sarrasin à son meilleur. Délicatement caramélisé, notre miel de sarassin vous révélera ses notes subtilement épicées et son caractère unique. L'Apirum s'inscrit dans la pur tradition des rhums alternatifs fait à partir de miel. La fierté de toute la colonie!
Ouvrière
Gin de miel - floral
- 40% alc./vol.
Notre nouveau gin est définitivement synonyme de printemps. Les fleurs qui émergent du sol. La rosée du matin qui se charge de milles et une odeurs qui feront le festin de nos valeureuses abeilles. Une seule gorgée vous y transportera.
Floral, délicat, distingué. Élaboré à 100% à partir du miel de nos propres ruches, nous y avons mis à l'honneur des fleurs et herbes qui complétent à merveille le côté cireux et floral de notre eau-de-vie de miel tel que les classiques baies de génévrier, les fleurs ambrées, les racines d'angélique et le nard des pinèdes.
Operculum（即將推出）
秋季蜂蜜白蘭地-40％酒精/體積
除此之外，您還需要了解更多。
2021年2月起
開花（即將來臨）
金毛秋天蜂蜜杜松子酒
-40％酒精/體積
除此之外，您還需要了解更多。
2021年4月起
除此之外，您還需要了解更多。
Colonie 12 mois
Apirum ambré vieillit 12 mois
- 40% alc./vol.
Patiemment vieillit en barrique de chêne ayant contenu du bourbon, notre Apirum vous révèlera sa rondeur et son goût exceptionnel. La richesse du miel de sarrasin à son meilleur. Délicatement caramélisé, notre miel de sarassin vous révélera ses notes subtilement épicées et son caractère unique. L'Apirum s'inscrit dans la pur tradition des rhums alternatifs fait à partir de miel. La fierté de toute la colonie!
Ruchette
Brandy de miel
- 42% alc./vol.
Le tout premier brandy de miel créé au Québec est enfin disponible! Il s'agit d'un voyage au coeur de la ruche.
En remportant le prix du meilleur brandy au Canada lors de la Canadian Artisan Spirit Competition de 2023, notre brandy Ruchette s'est distingué
.
En élaborant ce spiritueux, nous avions comme objectif de créer un alcool qui capterait l’expérience olfactive que nous vivons en tant qu’apiculteur lorsque nous visitons nos ruches. Nous voulions y retrouver des arômes boisés, de légères notes cireuses et le délicat bouquet de notre miel
De l'abeille à la bouteille!
Du Rang 2
Eau-de-vie de miel et de courges
- 40% alc./vol.
Nous avons créé cet alcool en mode économie circulaire. Nos amis des Jardins Chant de Vie avaient un surplus de courges et nous avons décidé de les revaloriser en créant une eau-de-vie unique. Cuite lentement sur une braise de bois d'érable, cette purée de courges aux arômes sucrés et fumés a été assemblée à notre miel d'automne caramélisé. Vieillit en baril de chêne fabriqué par un tonnelier centricois, on ne peut pas avoir un spiritueux plus local.
De l'abeille et du jardin à la bouteille!